Zum Backen braucht man Mehl... viel Mehl!

Perfekt zur schnellen Brotherstellung! Nur noch Wasser zugeben, backen und genießen. Auch als Geschenk super geeignet. Unsere Brotbackmischung besteht aus unserem frischem Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl (frisch vermahlen), Hanfsamen geschält, Koriander, Meersalz, Roggenvolkorn-Sauerteig trocken, Trockenhefe. Zubereitung: Die Brotbackmischung mit 500ml warmen Wasser...

Perfekt zur schnellen Brotherstellung! Nur noch Wasser zugeben, backen und genießen. Auch als Geschenk super geeignet. Unsere Brotbackmischung besteht aus unserem frischem Roggenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl (fisch vermahlen), Hanfsamen geschält, Koriander, Meersalz, Roggenvolkorn-Sauerteig trocken, Trockenhefe. Zubereitung: Die Brotbackmischung mit 500ml warmen Wasser...

Unsere Verzehrempfehlung: Wir vermahlen den Roggen frisch zu puderfeinen Vollkornmehl. Für saftige Roggenvollkornbrote. Wir verarbeiten in unserem Haus auch andere Produkte deswegen der Hinweis. Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen und Schalenfrüchte enthalten. Naturprodukt nicht wärmebehandelt. Nährwerte Pro 100g Energie 1362 kj 323 kcal Fett 1,7 g davon...

Wir vermaheln den Weizen frisch und in kleinen Mengen in einer speziellen Wirbelmühle, das Mehl wir puderfein. Unsere Verzehrempfehlung: Zum Backen von leckeren Vollkornbroten oder Kuchen geeignet. Wir verarbeiten in unserem Haus auch andere Produkte deswegen der Hinweis. Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen und Schalenfrüchte enthalten. Naturprodukt nicht...

Von einem Demeterhof kaufen wir das ausgemahlene Weizenmehl. Bei großer Nachfrage lassen wir eventuell unseren eigenen Weizen ausmahlen. Der Typ:1050 ist nach dem Vollkornmehl am Gehaltsvollsten. Der Keim wurde abgenommen und zu feinen Mehl vermahlen. Geeignet zum Brot backen, Brötchen und vielem mehr. Die Gebäckfarbe ist dunkler als beim Typ:405 und bei dem Typ: 550. Wir...

Von einem Demeterhof kaufen wir das ausgemahlene Weizenmehl. Bei großer Nachfrage lassen wir eventuell unseren eigenen Weizen ausmahlen. Der Typ:550 ist der mittlere Typ und ist eine Zwischenlösung vom Typ: 1050 und 405. Der Keim und die Randschichten wurden abgenommen und zu feinen Mehl vermahlen. Geeignet zum Brot backen, Brötchen, Pizza, Kuchen und vielem mehr. Die...

Von einem Demeterhof kaufen wir das ausgemahlene Weizenmehl. Bei großer Nachfrage lassen wir eventuell unseren eigenen Weizen ausmahlen. Der Typ:405 ist der hellste Typ. Der Keim und die Randschichten wurden abgenommen und nur der innere helle Mehlkörper wurde zu feinen, hellen Mehl vermahlen. Geeignet für Feingebäcke, Küchle und helle Kuchen. Wir verarbeiten in unserem Haus...

Leinmehl ist eine Ballastsotff und Proteinquelle, es enthält einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Unsere entölten Leinsamen vermahlen wir schonend mit einem speziellen Proteinbereiter zu feinem Leinmehl . Dieses Mehl ist arm an Kohlenhydraten und reich an Ballaststoffen sowie pflanzlichem Eiweiß. Unsere Verzehrempfehlung: Das hochwertige Mehl kann man in...

Von einem Demeterhof kaufen wir das ausgemahlene Roggenmehl. Bei großer Nachfrage lassen wir eventuell unseren eigenen Roggen ausmahlen. Der Typ: 1150 vom Roggenmehl wird sehr gerne für Mischbrote oder Brötchen verwendet. Vom Roggen werden die Keim und Randschichten abgetragen, und anschließend gemahlen. Das Backergebnis ist heller als beim Vollkornmehl Wir verarbeiten in...

Gerste/Nacktgerste: Zählt zu den ältesten Kulturpflanzen. Spelzgerste wird für Bierherstellung angebaut. Nacktgerste ohne Spelzen ist vielseitig. Nacktgerste sind beige-gelbliche Getreidekörner mit einem typisch mild aromatisch aber leicht herben Geschmack. Bei Nacktgerste handelt es sich um eine nahezu spelzenfreie Züchtung. Dieses Getreide verfügt über ein starkes...

Wir haben von einem Bioland Kollegen Spätzlemehl aus Dinkelmehl Typ: 630. Leider haben wir keinen Dinkeldunst sonst könnten wir es aus eigenem Anbau anbieten Zutaten: Dinkelmehl Typ: 630, Dinkeldunst

Zutaten: Roggen, Weizen, Dinkel, Nacktgerste, Emmer Unsere Verzehrempfehlung: Wir vermahlen das Getreide frisch zu puderfeinen Vollkornmehl. Für leckere deftige Speisen, Brote, Brötchen, Quiche zum Soßen binden und vielem mehr. Wir verarbeiten in unserem Haus auch andere Produkte deswegen der Hinweis. Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen und Schalenfrüchte...