Demeter Bio Nacktgerstevollkornmehl - puderfein gemahlen
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit beträgt aktuell 3-5 Werktage** nach Zahlungsanweisung.
Lieferzeit beträgt aktuell 3-5 Werktage** nach Zahlungsanweisung.
Lieferzeit beträgt aktuell 3-5 Werktage** nach Zahlungsanweisung.
Lieferzeit beträgt aktuell 3-5 Werktage** nach Zahlungsanweisung.
- Artikel-Nr.: SW10076
- Versandgewicht: 0.6 kg
Warenkorbrabatte
Ab einem Warenwert von 100 Euro werden automatisch 5 % im Warenkorb abgezogen. Bei 150 Euro sind es 7 %.
Gerste/Nacktgerste: Zählt zu den ältesten Kulturpflanzen. Spelzgerste wird für Bierherstellung angebaut. Nacktgerste ohne Spelzen ist vielseitig. Nacktgerste sind beige-gelbliche Getreidekörner mit einem typisch mild aromatisch aber leicht herben Geschmack. Bei Nacktgerste handelt es sich um eine nahezu spelzenfreie Züchtung. Dieses Getreide verfügt über ein starkes Quellvermögen. Nacktgerste in der doppelten Menge Wasser ca. 2 Stunden einweichen, aufkochen und ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. Nacktgerste ist ideal für Frischkornbrei, Suppen, Salate, Bratlinge oder Getreidegerichte auch für pikante Aufläufe, als Beilage ist Nacktgerste hervorragend geeignet.
Durch unser großes Angebot an Getreide, reichen mit der Zeit unsere Flächen nicht mehr aus. Deswegen baut die Nacktgerste ein Kollege für uns an, der einen kleinen Demeter Betrieb bei uns in der Nähe bewirtschaftet.
Unsere Verzehrempfehlung: Wir mahlen die Nacktgerste frisch und in kleinen Mengen ganz fein mit einer speziellen Mühle zu puderfeinen Vollkornmehl. Zum Backen für Brot, Pizza, oder Mehlspeisen ist die Nacktgerste aufgrund ihres geringen Glutengehaltes, nur in Verbindung mit Dinkel, Roggen, Weizen zu verwenden.
Wir verarbeiten in unserem Haus auch andere Produkte deswegen der Hinweis.
Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen und Schalenfrüchte enthalten.
Naturprodukt nicht wärmebehandelt.Bio Nacktgerste zum kochen, flocken, schroten oder mahlen geeignet.
| Nährwerte | Pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1345 kj 321 kcal |
| Fett | 2,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 63,3 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Salz | 0,005 g |
"Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"
Verzehrempfehlung: Zum Backen für Brot, Pizza, oder Mehlspeisen ist die Nacktgerste aufgrund ihres geringen Glutengehaltes, nur in Verbindung mit Dinkel, Roggen, Weizen zu verwenden. Die Nackgerste baut ein befreundeter Demeter Kollege regional für uns an.
| Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: | nein |
| Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): | ja |
| Vegan (keine tierischen Produkte): | ja |
| Ernte: | 2025 |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Rest MHD: | 5-7 Monate |
Angebot Demeter Bio Amarantvollkornmehl
Angebot Demeter Bio Amarantpopkorn
Demeter Bio Einkornvollkornmehl - puderfein...
Angebot Demeter Bio Nackthafer Körner
Bioland Kürbiskerne mit Zartbitterschokolade...
Demeter Bio Emmervollkornmehl - puderfein gemahlen
Demeter Bio Aprikosen gehackt - ohne Zusatz...
Bio Pistazienkerne mit Haut ungeröstet und...
Demeter Bio Feigen gehackt - ohne Zusatz von...
Angebot Demeter Bio Amarantpopkorn
Angebot Demeter Bio Amarantvollkornmehl
Angebot Demeter Bio Nackthafer Körner
Demeter Bio Einkornvollkornmehl - puderfein...
Demeter Bio Emmervollkornmehl - puderfein gemahlen
Angebot Demeter Bio Amarantvollkornmehl
Demeter Bio Urkorn Gewürzbrotbackmischung 650g