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Demeter Lichtkornroggenvollkornmehl (puderfein gemahlen)

Demeter Lichtkornroggenvollkornmehl (puderfein gemahlen)
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Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet)
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Hier können Sie Ihrem Brot oder Brötchen einen tollen Geschmack mit dem wertvollen Urgetreide... mehr
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Produktinformationen "Demeter Lichtkornroggenvollkornmehl (puderfein gemahlen)"

Hier können Sie Ihrem Brot oder Brötchen einen tollen Geschmack mit dem wertvollen Urgetreide Lichtkornroggen, wir haben es puderfein gemahlen.

Lichtkornroggen ist eine spezielle, helle Roggensorte, die für ihr mildes Aroma und ihre Backeigenschaften geschätzt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem, grau-grünem Roggen ist das Korn hellbeige, was zu deutlich helleren, lockereren Broten führt. Er gilt als Urgetreide-Alternative, wurde jedoch durch Kreuzung älterer Sorten im ökologischen Landbau (biodynamisch) gezüchtet.

 

  • Geschmack: Mild, süßlich-fein und weniger kräftig als herkömmlicher Roggen.
  • Optik: Helles Mehl und hellere Backwaren (gelblich), ähnlich wie Weizen

 

Zutaten: 100% Lichtkornroggen

 

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Eigenschaften
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Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: nein
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Anbauverband: Demeter
Ernte: 2026
Herkunft: Regionaler Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 5-7 Monate
Herstellerinformation
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Angaben zum Hersteller (Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung)

Naturhof Schwab GmbH&Co.KG

Suddersdorf 25

91575 Windsbach

Tel: 09871/477

Email: info@naturhof-schwab.de

Internet: www.naturhof-schwab.de

 

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