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Demeter Lichtkornroggen

Demeter Lichtkornroggen
ab 4,95 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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  • Artikel-Nr.: SW10555

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Hier können Sie Ihrem Brot oder Brötchen einen tollen Geschmack mit dem wertvollen Urgetreide... mehr
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Produktinformationen "Demeter Lichtkornroggen"

Hier können Sie Ihrem Brot oder Brötchen einen tollen Geschmack mit dem wertvollen Urgetreide Lichtkornroggen,

Lichtkornroggen ist eine spezielle, helle Roggensorte, die für ihr mildes Aroma und ihre Backeigenschaften geschätzt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichem, grau-grünem Roggen ist das Korn hellbeige, was zu deutlich helleren, lockereren Broten führt. Er gilt als Urgetreide-Alternative, wurde jedoch durch Kreuzung älterer Sorten im ökologischen Landbau (biodynamisch) gezüchtet.

 

  • Geschmack: Mild, süßlich-fein und weniger kräftig als herkömmlicher Roggen.
  • Optik: Helles Mehl und hellere Backwaren (gelblich), ähnlich wie Weizen

 

Zutaten: 100% Lichtkornroggen

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Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: nein
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2025
Anbauverband: Demeter
Herkunft: Regionaler Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 10-12 Monate
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