| Zutaten | für die Protein-Amarant-Riegel |
|---|---|
| 100 g | gepuffter Amarant |
| 80 g | Haferflocken |
| 60 g | Hanfmehl (Proteinboost) |
| 80 g | Nussmus (Mandel oder Cashew) |
| 60 g | Datteln (weich, püriert) |
| 3 EL | Ahornsirup oder Honig |
| 2 EL | Kokosöl |
| 1 Prise | Salz |
| optional: | Zimt oder Vanille |
Für das Topping:
• 100 g dunkle Schokolade (mind. 70 %)
• 1 TL Kokosöl
Zubereitung:
1. Basis vorbereiten
• Datteln mit etwas warmem Wasser zu einer Paste mixen
• Nussmus, Kokosöl und Sirup leicht erwärmen → cremig rühren
• Alle trockenen Zutaten mischen
• Flüssige Mischung dazugeben → kompakte, klebrige Masse
