Bioland Gartenkresse

Neu im Sortiment einige Produkte vom Biolandhof Lange Berge aus Oberfranken

Gartenkresse (Kressesamen)

Anbau, Herkunft & Allgemeines

Gartenkresse (Lepidium sativum) stammt aus der Gattung der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Es wird vermutet, dass die Gartenkresse aus West- oder Zentralasien stammt; dort kommt sie auch noch wild vor. Unsere Gartenkresse ist reich an Vitaminen, Eisen, Kalzium, Folsäure und enthält viele Spurenelemente und Ballaststoffe. Ein Mild-würzig, angenehmer Geschmack.

Verwendung

Zur ganzjährigen Aussaat auf der Fensterbank. Zur Aussaat eignen sich flache Schüsseln oder Suppenteller, Eierschalen oder recycelte Verpackungen. Kressesamen lassen sich auf Watte, Erde oder Sand aussäen. Dafür Watte, Erde oder Sand befeuchten, die Kressesamen darauf verteilen und stehts feucht halten (Sprühflasche). Kresse gehört zu den Lichtkeimern, daher müssen die Samen nach der Aussaht nicht bedeckt werden. Bereits nach 1-2 Tagen beginnen die Samen zu keimen und können ca. 6-7 Tage nach aussaht durch abschneiden geerntet werden. Die Kresse sollte nicht gewaschen werden.

• Schmeckt Ideal auf dem Butterbrot und eignet sich als Würzmittel im Kräuterquark, Salat und Dressing.