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Bioland Durum Hartweizenmehl Vollkornmehl

Bioland Durum Hartweizenmehl Vollkornmehl
ab 4,95 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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  • Artikel-Nr.: SW10463

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  Neu im Sortiment einige Produkte vom Biolandhof Lange Berge aus Oberfranken Wir... mehr
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Produktinformationen "Bioland Durum Hartweizenmehl Vollkornmehl"

 Neu im Sortiment einige Produkte vom Biolandhof Lange Berge aus Oberfranken

Wir fertigen unser Vollkornmehl direkt nach Bestellung auf unserem Hof frisch für Euch an. Das ganze Korn wird hierbei schonend und niedrig temperiert vermahlen, dadurch bleiben alle wichtigen Nährstoffe erhalten. Unser Vollkornmehl kann ebenfalls durch seine vielen Ballaststoffe punkten.

Wegen seines hohen Kleberanteils ist er ein ideales Getreide für die Nudel- Couscous- und Bulgur Herstellung, aber auch für Pizzateige eignet er sich perfekt. Durch den hohen Proteingehaltes (Durchschnittsgehalt etwa 16%) werden die Teige besonders elastisch. Sein Korn ist im Inneren gelb und glasig.

Es lassen sich alle Weizen Rezepte 1:1 ersetzen. Ebenso lassen sich zarte Gebäcke mit unserem Durum Hartweizen Vollkornmehl herstellen.

Enthält von Natur aus Gluten.

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Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: ja
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2025
Anbauverband: Bioland
Herkunft: Regionaler Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 5-7 Monate
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