Roggenprodukte

Was Sie über unsere Produkte wissen sollten...

• Herkunft: Unser Getreide stammt überwiegend aus eigenem fränkischen Anbau nach Demeter Richtlinien bzw. aus Zukauf von benachbarten Demeter und Biolandhöfen.
• Demeter-Anbau: Biodynamische Getreidezüchtung mit zertifizierten Sorten, Keine Hybridsorten für den Getreideanbau zugelassen, Bewahrung alter Sorten, Höchste Reife, Höchste Lebenskraft, Charakteristischer Geschmack, Wachstum durch selbst hergestellte Biodynamische Präparate, Gentechnikfreiem Anbau, Verzicht auf den Einsatz von (Pestiziden, Erhitzung, Kohlendioxid)
• Zusatzangebot Nüsse und Trockenfrüchte: Als Ergänzung zu unserem Sortiment bieten wir Nüsse und Trockenfrüchte an, die Früchte stammen alle aus biologischen EU/Nicht EU Landwirtschaften.
• Frische: Wir verarbeiten (mahlen, pressen, flocken, schroten) immer frisch und in kleinen Mengen auf unseren Hof. Nudeln, helle Mehle und Popkorn vergeben wir an biozertifizierte Spezialbetriebe.
• Vegan: Alle Produkte sind vegan (außer: Hanfkörperbutter, Hanfseife, Honig und Kindermüsli)
• Rohkost: Fast alle Produkte sind naturbelassen und nicht wärmebehandelt d.h. unter 42 ° getrocknet und verarbeitet(Rohkost). So bleiben die hochwertigen Nährstoffe enthalten. Ausgenommen: Nudeln, Gefriergetrocknete Früchte, Paranüsse, Kürbiskerne, Cashewkerne, Mangostücke, Früchtewürfelmischung, Cranberries, Aroniabeeren, Ananasstücke, Amarant-Braunhirsepopkorn, Flakes, Kakaonibs, Haferflocken, Müslis.
• Glutenfrei: Ein großer Teil unserer Produkte ist von Natur aus glutenfrei. In unserem Betrieb verarbeiten wir auch glutenhaltiges Getreide. Wir achten sehr auf Trennung bei den Mühlen, Schaufeln, im Lager etc. dennoch deklarieren wir aus Sicherheitsgründen unsere Produkte mit: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten. Dies ist eine Zusammenfassung aller Allergene die wir verarbeiten.
• Produkteigenschaften: Eine genaue Einzelbeschreibung unserer Produkte wie Erntejahr, MHD, Herkunft etc. finden Sie in den einzelnen Produkten unter „Eigenschaften“.
• Lieferzeit: Wir sind ein kleiner Familienbetrieb und lieben unsere Arbeit. Aufgrund unseres eigenen Anbaus und der frischen Verarbeitung beträgt die Lieferzeit zwischen 5-7 Tagen.