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Reduziert Bioland Lichtkornroggen Vollkornmehl

Reduziert Bioland Lichtkornroggen Vollkornmehl
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Die 5kg Gebinde sind wegen dem kurzem MHD Reduziert 27.4.2026  Das ganze Korn wird... mehr
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Produktinformationen "Reduziert Bioland Lichtkornroggen Vollkornmehl"

Die 5kg Gebinde sind wegen dem kurzem MHD Reduziert 27.4.2026

 Das ganze Korn wird hierbei schonend und niedrig temperiert vermahlen, dadurch bleiben alle wichtigen Nährstoffe erhalten. Unser Vollkornmehl kann ebenfalls durch seine vielen Ballaststoffe punkten.

Es zeichnet sich durch sein süßlich-feines Roggenaroma aus. Punkten kann er mit einem hohen Anteil an pflanzlichen Proteinen und vielen Ballaststoffen die eine unterstützende Funktion bei der Verdauung bzw. Darmtätigkeit bieten. Typischerweise werden Roggenbrote und Brötchen daraus gemacht. Das Vollkornmehl eignet sich auch sehr gut zur Sauerteig Herstellung. Mit Dinkel, Emmer, Einkorn oder Rotkornweizen gemischt werden bekömmliche Mischbrote daraus. Herkömmliche Roggenmehl Rezepte lassen sich 1:1 damit ersetzen.

 

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Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: nein
Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): ja
Vegan (keine tierischen Produkte): ja
Ernte: 2025
Anbauverband: Bioland
Herkunft: Regionaler Anbau
Herkunftsland: Deutschland
Rest MHD: 5-7 Monate
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