Demeter Bio Nackthafer

 Leider im Moment nur aufgrund der geringen Ernte 500g, 1000g, 2,5kg und 5kg Gebinde. Größere Gebinde werden vorraussichtlich ende November nochmals angeboten.

Nackthafer das Powerkorn.

Ernährungphysiologisch gesehen ist Nackthafer einer der wichtigsten Getreideart in unserer Ernährung. Die Körner sind zur Herstellung von Brot nur als Zugabe zu anderen Mehlsorten geeignet, da Hafer kaum Klebereiweiß enthält.  Das "nackte" Getreide ist nahezu spelzfrei nach der Ernete und somit bleiben im Gegensatz zu Spelzhafer (aus denen die fertigen Haferflocken hergestellt werden), der vor der Verwendung entspelzt werden muss, die ernährungphysiologisch besonderen wichtigen Nährstoffe erhalten. Hauptsächlich dienen die Körner als Haferflocken, also in gewalzter Form der menschlichen Ernährung.

Unsere Verzehrempfehlung: Die ganzen Nackthafer Körner, kann man mahlen, schroten, flocken oder zum kochen verwenden. Wenn der Nackthafer verarbeitet ist, sollte er in kurzer Zeit ca. 6 Wochen verarbeitet werden. Durch seinen Fettgehalt kann er schnell oxidieren.

Wir verarbeiten in unserem Haus auch andere Produkte deswegen der Hinweis.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen und Schalenfrüchte enthalten.

Naturprodukt nicht wärmebehandelt.

"Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"