Demeter Bio Emmervollkornschrot
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit beträgt aktuell 5-9 Werktage** nach Zahlungsanweisung.
Lieferzeit beträgt aktuell 5-9 Werktage** nach Zahlungsanweisung.
Lieferzeit beträgt aktuell 5-9 Werktage** nach Zahlungsanweisung.
- Artikel-Nr.: 0361
- Versandgewicht: 0.6 kg
Warenkorbrabatte
Ab einem Warenwert von 100 Euro werden automatisch 5 % im Warenkorb abgezogen. Bei 150 Euro sind es 7 %.
Sorte: Sephora
Angebaut von einem bekannten Demeter Kollegen
Eines der ältesten Getreidesorten Emmer zählt als Urgetreide. Wir schroten den Emmer immer frisch und in kleinen Mengen.
Emmer (Triticum dicoccum) oder auch Zweikorn ist eine Stammform des heutigen Weizens, die zusammen mit dem Einkorn eine der ältesten kultivierten Getreidearten darstellt. In seiner Heimat, dem Vorderen Orient, war der Emmer bereits vor ca. 10.000 Jahren in fast jeder Siedlung der Jungsteinzeit zu finden. Der Emmer war auch in der Küche der Römer eine der wichtigsten Getreidesorten. Die Römer kannten ursprünglich kein Brot, sondern aßen den Emmer als Brei. Emmer ist wie Dinkel und Einkorn ein Spelzgetreide; das bedeutet, dass das Korn von den Spelzen umschlossen und so vor vielen Umwelteinflüssen geschützt ist. Dadurch ist aber die Verarbeitung auch aufwändiger, weil wir erst das Korn in einem extra Arbeitsgang aus den Spelzen lösen. Der Emmer mit seinen lang begrannten, meist zweiblütigen Ährchen wird diie Ernte oft schwierig und der Ertrag gering.Dadurch wird der Emmer zu einer kleinen Besonderheit.
Unsere Verzehrempfehlung: Den Emmervollkornschrot kann man gut als Frischkornbrei, Bratlinge oder zum Brot backen nehmen.
Wir verarbeiten in unserem Haus auch andere Produkte deswegen der Hinweis.
Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen und Schalenfrüchte enthalten.
Naturprodukt nicht wärmebehandelt.
| Nährwerte | Pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1430 kj 341 kcal |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 63,3 g |
| davon Zucker | 3,3 g |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Salz | 0,001 g |
"Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"
| Glutenfrei: <br /> (Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Erdnüssen, Sesamsamen und Schalenfrüchten enthalten).: | nein |
| Rohkost (wurde unter 42° getrocknet oder verarbeitet): | ja |
| Vegan (keine tierischen Produkte): | ja |
| Ernte: | 2025 |
| Anbauverband: | Demeter |
| Herkunft: | Regionaler Anbau |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Rest MHD: | 5-7 Monate |
Angebot Demeter Bio Amarantvollkornmehl
Angebot Demeter Bio Amarantpopkorn
Demeter Bio Emmervollkornmehl - puderfein gemahlen
Demeter Bio Dinkelvollkornschrot Sorte:...
Angebot Demeter Bio Roggenvollkornschrot
Demeter Bio 5-Kornflocken mit Nackthaferflocken
Demeter Bio 5-Kornflocken mit Haferflocken
Demeter Bio Einkornvollkornmehl - puderfein...
Demeter Bio Dinkelvollkornflocken Oberkulmer...
Demeter Bio Sultaninen - ohne Zusatz von Zucker
Angebot Demeter Bio Roggenvollkornflocken
Demeter Bio Emmervollkornmehl - puderfein gemahlen
Demeter Bio Einkornvollkornmehl - puderfein...
Demeter Bio Dinkelvollkornschrot Sorte:...
Demeter Bio Urkorn Gewürzbrotbackmischung 650g
Angebot Bio Emmer geschliffen wie Reis 500g
Demeter Bio 5-Kornflocken mit Nackthaferflocken
Angebot Demeter Bio Amarantpopkorn
Demeter Bio 5-Kornflocken mit Haferflocken
Bioland Urkornmix geschliffen wie Reis (Dinkel,...
Angebot Demeter Bio Roggenvollkornschrot
Demeter Bio Hanfsamen ungeschält zerkleinert