Demeter Bio Dinkelkleie Sorte: Oberkulmer Rotkorn

Die Dinkelkleie ist der Ballaststoffreiche Schalenanteil unseren eigen angebauten Dinkelkorns die bei der Ausmahlung vom hellen Dinkelmehl übrig bleibt.
Kleie ist ein beliebtes und leichtverdauliches Produkt bei vollwertiger Ernährung.

Dinkel ist zurzeit das beliebteste Brotgetreide. Er ist verträglich, gesund und schmackhaft. Lange Jahre war Dinkel in Vergessenheit geraten und wurde nur noch in wenigen Regionen angebaut. Dabei ist Dinkel älter als der Weizen. Die heilige Hildegard von Bingen (1098-1179) maß dem Dinkel große Bedeutung bei.  Dinkel und Weizen haben ähnliche Inhaltsstoffe. Manche Weizenallergiker vertragen Dinkel und haben so eine Alternative.

Verzehrempfehlung: Dinkelkleie kann als Zusatz im Müsli oder in Backwaren verwendet werden.

Wir verarbeiten in unserem Haus auch andere Produkte deswegen der Hinweis.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen und Schalenfrüchte enthalten.

Naturprodukt nicht wärmebehandelt.

 "Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"