Demeter Bio Dinkelvollkorngrieß Sorte: Oberkulmer Rotkorn

Der Dinkelvollkorngrieß ist Bestandteil vom Dinkel (Sorte: Oberkulmer Rotkorn) der bei der Vermahlung unseres Auszugsmehl entsteht.

Dinkel ist zurzeit das beliebteste Brotgetreide. Er ist verträglich, gesund und schmackhaft. Lange Jahre war Dinkel in Vergessenheit geraten und wurde nur noch in wenigen Regionen angebaut. Dabei ist Dinkel älter als der Weizen. Die heilige Hildegard von Bingen (1098-1179) maß dem Dinkel große Bedeutung bei.  Dinkel und Weizen haben ähnliche Inhaltsstoffe. Manche Weizenallergiker vertragen Dinkel und haben so eine Alternative.

Verzehrempfehlung: Dinkelvollkorngrieß ist gleichwertig wie Hartweizengrieß z. B für Grießbrei, Nockerl etc. zu verwenden.

Wir verarbeiten in unserem Haus auch andere Produkte deswegen der Hinweis.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Erdnüsse, Sesamsamen und Schalenfrüchte enthalten.

Naturprodukt nicht wärmebehandelt.

 "Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"