Demeter Bio Goldhirse

Goldhirse ist eine Ballaststoff-, Magnesium und Eisenquelle.

Die Goldhirse ein Gedicht für süße und pikante Speisen. Zum  Mahlen, Schroten, Quetschen oder Kochen. Die Goldhirse wird gekocht oder gemahlen verzehrt (für herkömmliche Getreidemühle geeignet). Im Unterschied zur Braunhirse lässt sich die Gelbe Hirse weich kochen. Wir lassen unsere Goldhirse in einer Bio Mühle schälen. Dadurch ist sie nicht mehr keimfähig, aber kann super zum kochen verwendet werden. 

Unsere Verzehrempfehlung: Sie können unsere Goldhirse wie Reis verwenden - im Gemisch oder pur. 1 Tasse Goldhirse ud 2 Tassen Wasser zusammen im Topf auf höchster Stufe aufkochen, Herdplatte ausschalten und 20 Min. quellen lassen. .Aber Hirse kann noch weitaus mehr. Das leicht nussig schmeckende Getreide ist vielseitig einsetzbar. In Brühe gekocht kann es zum Beispiel  wie ein Risotto serviert werden- pur oder auch angereichert mit Gemüse, Kräutern oder anderen Zutaten.Sie können gekochte Hirse auch zu keinen Nocken formen und sie als Suppeneinlage verwenden. Ebenso gut eignet sich Hirse für Süße Aufläufe, Breie, Milchreis oder die Herstellung von Bratlingen und Pfannkuchen.

Von Natur aus ist die Goldhirse glutenfrei. In unserem Betrieb werden aber auch andere Produkte verarbeitet. Deswegen geben wir den Hinweis.

Kann Spuren von glutenhaltigen Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchte, und Sesam enthalten.

Naturprodukt nicht wärmebehandelt. 

"Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"