Bioland Amarant

Alternativ zu unseren Demeter Amarant haben wir als Samen einen Bioland aus fränkischem Anbau-

Bioland Amarant "Eiweißquelle für Vegetarier und Veganer" Amarant ist eine Magnesium-,Eisen-,Calcium und Ballaststoffquelle.

Amarant sorgt für Abwechslung auf den Speiseplan! Amarant ist reich an Eisen und Calcium und ist unverzichtbar für Veganer oder Vegetarier. Bei uns in Mittelfranken wächst Amarant gut, allerdings hat man auch viel mühsame Handarbeit durch das Entfernen des Unkrautes. Über Amarant ist gut zu wissen das er wertvoller wird wenn beim kochen erhitzt wird.

Unsere Verzehrempfehlung:
Amarant kann man zusammen mit Reis oder pur im Verhältnis  1:2 mit Wasser kochen (Beispiel: 1 Tasse Amarant und 2 Tassen Wasser auf höchster Stufe zum Kochen bringen, anschließend ca. 20-25 min garen).  Für Amarantbratlinge kocht man die puren Samen oder gemischt mit Buchweizen etc.in Gemüsebrühe, bindet sie evtl. mit Eiern, Gmüse oder Paniermehl, formt sie und brät sie als Bratlinge in der Pfanne. Auch in Suppen kann man ein paar Löffel von diesem mineralstoffreichen Samen mit einkochen. Für Amarant gibt es mittlerweile auch viele Rezepte für herzhafte und süße Speisen, oder man lässt seiner Fantasie freien lauf. 

Von Natur aus ist die Amarant glutenfrei. In unserem Betrieb werden aber auch andere Produkte verarbeitet. Deswegen geben wir den Hinweis.

Kann Spuren von glutenhaltigen Getreide, Erdnüssen, Schalenfrüchte, und Sesam enthalten.

Naturprodukt nicht wärmebehandelt.

"Werte können natürlichen Schwankungen unterliegen"